اختيار الشاي الجيد

قطف الأوراق والسيقان الصفراء إن شرب الشاي الجيد هو رحلة للاستمتاع بحاسة الشم والذوق التي لا يمكن أن تعود إليها مرة أخرى. هل تفضل نضارة وأناقة التخمير الخفيف أم الخلفية المعتدلة للتخمير الثقيل؟ أم أنك مفتون برائحة الأزهار والفاكهة من التحميص أو التحميص أو التحميص الخفيف؟